淡路島グルメ 翁

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お蕎麦大好きですか?お蕎麦と言えば信州が有名ですが、淡路島でおいしいお蕎麦と言えばここ翁と皆さんが言います。

ここ翁は、民家もお店もほとんどない山路をひたすら車で走っていきますが、途中から、淡路翁の看板が出てくるので、迷わず行けます。最後の案内で、こちら左下90mのところは本当にこちらで良いのかと疑うくらい細い道に入るので気を付けてください。(わかりにくいので、詳細に住所と地図を載せてますから、ナビ等でお願いします。)

 

 

 

蕎麦の名産地長野で修業を積んだ店主が淡路島でオープンしたお蕎麦屋さん。シンプルなざるそばが魅力で、その他にも日本各地から集められた素材を使ったこだわりの料理はどれも美味しく人気があるお店です。うちたてのおいしいお蕎麦は大変魅力的です。お店はどこか懐かしい景色が広がる場所に建っていて、都会を忘れゆったりと過ごすことができます。

 

 

 

翁

 

 

 

駐車場は広く、7,8台は停めれます

お店の外観も和風でおしゃれな雰囲気になっています。

選び抜いた契約農家から玄そばを仕入れ、手間ひまかけて自家製粉されています。ツユに使用されているかつおだしや醤油も厳選したものを使用。

メニューはそばそのものの味を楽しむことが出来る冷たいそばのみです。
ざる、おろし、鴨などがあり、金土は田舎そばがメニューに加わります。

まず、ツユを付けずにお蕎麦を頂くと、蕎麦の芳醇な香りが口全体に広がり、かなり美味しい。

ワサビ、ネギなどをのせ、ツユで頂いても美味しい。

鴨は温かいツユですが、こちらも美味い。

大人だと四口くらいで、セイロが一皿なくなってしまいます。

最後にそば湯をツユに入れて頂きます。こちらも美味い。

子供がセイロを持ち上げて気づいたのですが、水切りがかなり上手く、水が全くお盆に垂れていませんでした。とても丁寧な仕事です。

蕎麦以外はなく、蕎麦に特化していて、個人的にはかなり好きなお店。ただ、もう少し量があると嬉しいかな?

 

詳細

 

住所 兵庫県淡路市小田1157
TEL 0799-70-4201
営業時間 11:00~15:00
定休日 月曜日

 

 

 

 

 

淡路島観光

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旅先では何があるかわかりません。

万が一に備えて保険を掛けることをお勧めします。

 

 

 


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